Cara Mudah Membuat Onde-onde Enak



Siapa yang tidak kenal dengan Onde-onde? Jajanan pasar yang satu ini sering kita jumpai karena murah harganya serta banyak mengandung protein dan vitamin. Perkembangan jajanan sekarang ini perlu diwaspadai dengan adanya bahan-bahan berbahaya. Bagaimana jika onde-onde kita buat sendiri di rumah kaerna lebih aman dan higinis. Begini Cara Mudah Membuat Onde-onde Enak.

Bahan Pembungkus/ kulit Onde-onde :

1. Tepung terigu, sebanyak 100 gram.
2. Tepung ketan, sebanyak 200 gram.
3. Kentang, sebanyak 70 gram(dikukus dan haluskan).
4. Wijen, 100 gram(penghias kulit).
5. Garam, sebanyak 1/2 sd.
6. Gula pasir, sebanyak 70 gram.
7. Air hangat 150 ml.

Bahan Isian Onde-onde :

1. Gula pasir, sebanyak 100 gram.
2. Garam, sebanyak 1/2 sdt.
3. Kacang hijau kupas, sebanyak 150 gram, rendam 1 jam lalu kukus selama 20 menit dan haluskan.
4. Kelapa 1/2 butir dibuat santan 150ml.
5. Tepung terigu, sebanyak 1 sdm.
6. Daun pandan 2 lembar, diikat.

Cara Membuat Onde-onde :

1. Untuk Isian, masak semua bahan dan aduk-aduk hingga kalis dan dinginkan.
2. Kemudian bentuk bulatan kecil hingga bahan habis.
3. Untuk Kulit : Campur semua bahan dan aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan tidak lengket..
5. Buat adonan kulit dengan cara dipipihkan dan diisi, lalu bentuk bulatan. Celupkan ke dalam air dan taburkan wijen.
6. Goreng onde-onde dengan api kecil sambil diaduk berputar hingga  mengembang. Lalu besarkan apinya menjadi sedang hingga onde-onde kuning keemasan, lalu angkat.
7. Sajikan Onde-onde hangat-hangat.

Mudah bukan cara membuat onde-onde enak? Semoga resep ini menjadi inspirasi anda dalam berusaha dan menambah menu jajanan di rumah anda. Selamat mencoba dan salam sejahtera selalu menyertai anda.